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辛选线下超市师从胖东来,瞄准山姆超市
发布日期:2024-10-04
浏览量: 667
作者/来源:广州电商猎头公司
导读:广州猎头公司更新:网红辛巴带领其“辛选”高管团队来到许昌胖东来,与胖东来商贸集团有限公司董事长于东来会面。这次会面犹如一颗投入商业海洋的巨石,激起层层波澜。
拜访胖东来,瞄准山姆超市

2024 年 10 月 2 日,一个注定在商业领域引起广泛关注的日子。网红辛巴带领其“辛选”高管团队来到许昌胖东来,与胖东来商贸集团有限公司董事长于东来会面。这次会面犹如一颗投入商业海洋的巨石,激起层层波澜。

辛巴,这位在直播界叱咤风云的人物,早已对开超市怀揣着长久的梦想。多次在直播中,他毫不掩饰地表达了自己想开超市的强烈愿望,并且强调若一切顺利,今年便可落地。此次拜访胖东来,其目的显而易见,就是为了汲取胖东来先进的经营经验,为即将开业的超市做好充分准备。

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广州猎头公司了解到,在辛巴的眼中,胖东来有着独特的魅力。他认为胖东来所售商品价格并不便宜,但消费者却依然趋之若鹜,原因就在于其优质的服务和卓越的购物体验。辛巴直言不讳地表示,要把超市开到山姆、开市客对面,向胖东来学习。他坚信,自己的供应链若服务于线下大众,将会无比可靠,甚至放出豪言,称所有商业都将无敌。在直播间里,面对众多疑问,辛巴毫不掩饰地展现出自己涉足超市领域的雄心壮志:“我就想开超市,把超市开到山姆店对面,开到 Costco 对面。”“胖东来是我们学习的对象……这是我们中国人的,是我们中国人说了算。”

然而,在广州电商猎头公司看来,辛巴的转型之路并非一帆风顺。前一阵,因“蟹太太”事件,辛巴与大小杨哥开撕,闹得沸沸扬扬。近日,他又宣布将放弃直播,全力发展线下超市业务,甚至可能重点进军海外,开拓国际市场。辛巴表示,超市虽然发展速度不及互联网,但却能一步步扎实前行。目前,他在国内已布局十大仓库,可实现次日达。未来,仓库数量有望增加至三十甚至五十家,甚至让超市本身成为仓储。他强调,无论地方穷富,都需要超市,若能实现这一目标,将会造就一个不朽的企业。

对于辛巴而言,放弃直播并非突然之举。他的直播间曾因燕窝事件等多次被封停。随着平台监管日益收紧,他深知“常在河边走,哪有不湿鞋”的道理。而且,他本人也曾多次表达对直播带货的疲惫,将“退役”提上日程。

辛巴决定开设超市这一举措本身极具话题性。但对于熟悉零售行业的人都对广州直播电视猎头公司说,觉得辛巴把问题想得过于简单。这不仅仅是线上到线下的转变,更是对整个商业模式的重大调整。近年来,线下超市可谓处于至暗时刻。根据中华全国商业信息中心的监测数据,2024 年 1 至 5 月,全国 50 家重点大型零售企业零售额累计下降 3.8%。市场公开信息显示,2024 年上半年,37 家上市零售企业中 26 家营收下滑,22 家利润下滑。这一系列数据让人不禁质疑,辛巴是想趁机抄底线下超市吗? 事实上,辛巴的转型在一定程度上折射出整个直播带货行业的趋势性变化。

头部主播已到天花板,纷纷谋求其他出路

据广州猎头公司统计,过去一年,头部主播群体普遍退居幕后,李佳琦、小杨哥、辛巴、董宇辉、罗永浩等知名主播不约而同地降低了个人出镜率。有的将直播间的掌控权交给徒弟或团队成员,有的则直接暂停直播活动。随着直播带货行业的日渐成熟与竞争的白热化,头部主播的流量和销售额增长面临瓶颈。星图数据监测显示,2024 年 618 大促期间全网 GMV 达 7428 亿元,相较于 2023 年的 7987 亿元下降了 7%,这也是 618 推出以来首次出现 GMV 下滑。以辛巴为例,618 首场直播总销售 14.27 亿元,不及去年双十一首播时的一半。

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 再加上直播平台为避免主播一家独大,去中心化、去头部化已成为普遍共识。一统天下的局面或将不复存在,取而代之的是中小主播、腰部主播、垂类主播以及品牌自播等多元化发展态势的兴起。因此,开拓新的渠道及场景成为了当务之急。同时,广州电商猎头公司观察到,消费者对直播电商的要求也在不断提高,更加注重商品质量和服务体验。在这个快速变化的直播带货领域,越来越多头部主播开始探索新的发展方向,其中,将业务重心转向实体经营成为了他们拓宽商业领域的新趋势。 一些头部主播利用自己的知名度和粉丝基础,开设线下实体店,提供商品展示、销售和售后服务。比如,李佳琦利用“奈娃家族”IP 与熊爪咖啡达成合作,开设联名咖啡店;疯狂小杨哥在安徽落地首家“小杨臻选”超市销售自营产品等。除了开设实体店外,一些头部主播还通过布局线下零售供应链,实现线上线下融合。他们与品牌商家合作,提供商品采购、仓储、物流等一站式服务,提升供应链效率。 

 其实,辛巴开超市并非新鲜事。据广州直播猎头公司早前报道,在 2022 年,辛巴就开始布局线下超市,豪掷 20 亿元在广州白云区打造了“辛选超市”(X-Market)。通过当时的直播画面可以看到,该超市划分为日化区、零食区、生鲜区、食品区、服饰区、海鲜区、水果蔬菜区等区域,所售商品基本涵盖了线下超市大部分品类。但当时,辛巴扬言未来要做全国连锁,且该线下超市采取邀请制,直播间消费满 1 万元才能入店。同时,线下开店线上卖,辛巴将线下 200 款商品搬到线上售卖,希望让所有人足不出户感受线下超市氛围。 

辛巴也承诺为供货商提供优厚的结账条件,以保证超市产品的品质和优惠价格。同时,他强调辛选超市与外国超市的不同之处在于更注重产品品质,并致力于省去中间环节,将利益让给员工和消费者。在当时,很多消费者听说了辛巴超市的“1 万元门槛”后,都大为震惊。毕竟山姆和 Costco 的年费才几百元。不过,如今辛巴想要成立一个跟山姆“抗衡”的会员制超市,设置“门槛”也显得不足为奇了。只不过两者还是有所区别,山姆和 Costco 的年费相当于是基于信任的预付款,而不是实际购物额。从这一点上说,山姆和 Costco 的门槛要低得多。 对于直播网红来说,往往最大的考验就是信任。因为直播网红打造的是个人 IP,而山姆和 Costco 靠的是整个团队的供应链采购能力和门店运营能力,来获得用户的信任。

山姆超市为何长红不衰?

那么,为什么消费者更喜欢去山姆购物呢?广州超市猎头公司认为,原因在于山姆有很多只有在那里才能买到的好产品,不仅品质好,价格还相对实惠。如果这些东西在外面的店随便都能买到,价格和品质也一样,那消费者凭啥要去山姆买呢?山姆之所以能在品质和价格两方面找到合适的平衡点,关键在于爆品全生命周期分析。 具体来说,山姆的采购员在确定产品上架之前,会把过去多年积累下来的零售数据和未来的消费趋势结合起来做分析,从而判断出可能出现的爆款产品。这一动作的关键在于在一款产品上架前花费大量时间和力气去分析并判定这款产品要不要上。

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每年年初,山姆的采购都要做产品规划,本质上就是要搞清楚未来一年什么品类有机会热卖,消费者会很想要在山姆买到哪些东西。

要回答好这个问题,山姆的采购会做一个关键动作,那就是回看老数据,了解新趋势。 只有经过这样一个完整的爆款生命周期的分析并通过后,这款商品才有机会进入到采购评审的过程中。但商品能不能上架还有三个关键指标需要考量:一是差异化优势在哪里,即这款商品要进来,先讲清楚它跟目前市面上的产品到底有何不同,这才是最核心的问题;二是是否具有极致性价比,也就是说这款商品除了必须要好、要有差异化,价格还要便宜,并且最好是只在山姆卖,其它地方买不到。只有这样的商品才能给消费者一个充足的理由到山姆来购买;三是商品的销售力评估,具体来讲就是商品在上架前就要做一个预判,会有多少人会因为要买这款商品而愿意支付 260 元成为山姆的会员。商品上架后,消费者购买的比率是多少?这些数据本质上都指向一个共同的目标:商品吸引力。只有对山姆的会员来说商品是刚需的、有充足吸引力的,山姆才愿意拿出寸土寸金的货架给商品试一下,否则直接淘汰。 

辛选拥抱电商立志要消灭的线下店,胜算几何?

山姆会紧跟消费趋势,主动发掘和满足消费者的潜在、新兴需求。例如,山姆在肉类中主推牛肉,而非中国人主要食用的猪肉,除了基于其全球供应链的产品价格和物流成本优势,也是洞察到中国人消费的猪肉数量已经逐渐到顶,未来会摄入更多其他肉类。山姆会遵循两个创新逻辑:一是针对还没有清晰行业标准的产品,山姆会定义标准并生产;二是当外部供应链利润太高,为了给会员最佳性价比,山姆会选择开发自有品牌。数据显示,2023 年山姆的自有品牌商品占比近 30%,营业额占比约 40%,山姆的很多爆品,都是在自有品牌中产生的。面对辛巴的转型,不少网友持保留态度。他们认为线上直播带货与线下经营超市完全是两回事,辛巴能否成功驾驭这一转变还不得而知。更有人提出疑虑,若哪天粉丝的热情减退,这家超市还能否维持下去呢? 

确实,头部主播开店最大的优势在于能够借助粉丝效应将直播间流量转换成线下客流量。此外,线下门店可通过为消费者提供良好的线下体验,以提升购买率及复购率,为其带来持续增长。同时,辛巴在直播带货领域已深耕多年,凭借其供应链资源优势和创新的 C2M 模式,与各大品牌建立了紧密的合作关系,从而在确保产品品质的同时有效控制成本。这些优势为辛巴转型开设超市提供了丰富的商品种类、稳定的货源以及具有竞争力的价格。 然而,超市和直播的最大区别在于它是基于门店这个物理实体的运作。需要选址、门店员工以及专业的运营能力。这些积累非一日之功。仅仅就选址而论,零售企业需要专业的拓展团队,具备出色的开发和谈判能力,并且最好有较好的商业地产资源,可以降低门店的物业成本。 

 除此之外,有门店就意味着这是一个重运营的行业。比如,最近陷入收购传闻的大润发(高鑫零售),其门店运营手册(SOP 手册)有大百科全书那么厚。在大润发辉煌时期,曾经有同行高价求购,也只能获得整个 SOP 手册的部分内容。 在人工管理方面,辛巴表示将借鉴胖东来的服务模式,致力于提升员工服务和消费者服务的质量。然而,胖东来的服务模式虽然被外界视为楷模,但是也是花了 20 多年的时间,在创始人不遗余力的言传身教下才有了今天的模样。

此外,辛巴的受众群体虽然广泛,但主要面向普通大众市场。这一市场定位与胖东来、山姆等专注于中高端市场的品牌存在显著差异,因此在吸引目标消费者方面可能会产生一定的偏差。尽管辛巴拥有庞大的粉丝基础,但这些粉丝未必可以有效汇聚成足够的客流来支撑超市的日常运营。

面对这样的行业背景,辛巴虽然满怀壮志,但要想在实体商超倒闭的浪潮中逆流而上、脱颖而出恐怕很难。毕竟,想开超市和能否开好超市并不能单纯划等号。这位“网红一哥”能不能在线下商超的战场上杀出一条血路来,恐怕只有时间才能给出答案。 

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在商业的舞台上,辛巴的转型之路充满了挑战与机遇。他能否成功地将直播领域的辉煌延续到线下超市,成为商业传奇中的又一经典案例,我们拭目以待。同时,这也为整个商业世界提供了一个值得深思的范例,即在不断变化的市场环境中,如何实现自我突破与创新,适应新的发展趋势。无论是对于辛巴个人,还是对于整个商业社会,这都是一场充满未知的冒险,也是一次充满希望的探索。

随着时间的推移,辛巴的超市计划将面临更多的考验。从供应链的管理到门店的运营,从消费者的需求洞察到市场竞争的应对,每一个环节都需要精心策划和高效执行。辛巴需要不断地学习和借鉴先进的经验,同时结合自身的优势,打造出独具特色的超市品牌。 

在供应链方面,辛巴可以充分发挥自己在直播带货领域积累的资源优势,与更多的优质供应商建立长期合作关系。通过严格的品质把控和成本控制,确保超市所售商品的品质和价格具有竞争力。同时,他可以借鉴山姆的爆品全生命周期分析方法,深入研究市场需求和消费趋势,精准选择上架商品,提高商品的吸引力和销售力。 

在门店运营方面,选址是至关重要的一环。辛巴需要组建专业的拓展团队,积极寻找合适的商业地产资源,降低物业成本。同时,他要注重门店的布局和设计,营造舒适、便捷的购物环境。在员工管理方面,他可以借鉴胖东来的服务模式,但不能简单地复制,要结合自身的实际情况,制定出一套适合自己超市的服务标准和培训体系,提升员工的服务水平和专业素养。 

在市场定位方面,辛巴需要明确自己的目标客户群体,找准市场空白点。虽然他的受众群体主要面向普通大众市场,但他可以通过细分市场,推出不同档次的商品和服务,满足不同消费者的需求。例如,可以在超市中设置中高端商品专区,吸引那些追求品质和服务的消费者。同时,他可以利用自己的粉丝基础,开展各种促销活动和会员制度,提高消费者的忠诚度和复购率。

在市场竞争方面,辛巴要充分认识到线下超市行业的激烈竞争态势。他不仅要面对传统超市的竞争,还要应对来自电商平台和其他新兴零售业态的挑战。在这种情况下,他需要不断创新经营模式,提升服务质量,打造差异化竞争优势。例如,他可以结合线上线下优势,开展 O2O 业务,为消费者提供更加便捷的购物体验。他还可以通过与其他品牌合作、举办主题活动等方式,提高超市的知名度和美誉度。总之,辛巴的转型之路充满了挑战,但也蕴含着巨大的机遇。他需要以开放的心态、创新的思维和务实的行动,积极应对各种挑战,努力实现自己的超市梦想。无论结果如何,他的尝试都将为商业世界带来新的启示和借鉴。在未来的日子里,我们期待着辛巴能够在超市领域创造出属于自己的辉煌,为消费者带来更多的惊喜和价值。
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